施設日記
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2021.10.06
ワールドデイ《管理栄養士》
本日は月に一度のワールドデイです。今月は「インド」です。
本日のメニューはご飯、タンドリーチキン、かぼちゃのサブジ（ソテー）シュリカンド（ドライフルーツやクルミ入ヨーグルト）ダール（豆のスープ）です。
インド料理の特徴は多くのスパイスを使用することです。スパイスは抗酸化作用や代謝を上げる作用、減塩にも繋がります。食欲増進作用もありたくさん召し上がって頂きました。おやつには揚げたてのカレーパンを提供致し、大変ご好評いただきました。
