施設日記
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2021.09.19
敬老祝賀会《管理栄養士》
本日はケアハウスの敬老祝賀会を行いました。
お祝い膳の御献立は
秋の炊き合わせ、鰈の西京焼き、錦糸焼売、赤米ご飯、なすの揚げ浸し梨ソース、すき焼き、お刺身、栗のお吸い物をご用意しました。
皆様がいつまでもお元気で美しくいられるよう美肌効果や抗酸化作用のある赤米、なすの揚げびたしには千葉県産梨のオリジナルソースで、お吸い物には秋を意識して栗を入れました。
デザートには、和と洋の融合「八丁味噌ババロア」を提供させて頂きました。
