施設日記
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2026.02.24
SWEETS LIVE 2月（デイサービス）
本日はSWEETS LIVEを開催しました！
今回は、今が旬のりんごを使ったアップルクランブル作りに挑戦です🍎
まずはアップルフィリング作りからスタート。
皆さま、りんごの皮むきはお手のもの。あっという間に下準備が終わり、りんごをコトコトと煮ていきます。
その間にケーキ生地作りへ。
バターとお砂糖を混ぜ、卵を加えてさらに混ぜ、最後に粉類を加えていきます。
そして今日はもうひと工程、クランブル作りにも挑戦。
バターにアーモンドプードルと小麦粉を加え、混ぜ合わせてサクサクの生地を作りました。
ちょうどその頃、アップルフィリングも完成。
ケーキ生地の上にフィリングをたっぷりのせ、仕上げにクランブルを散らしてオーブンへ。
しばらくすると、甘く香ばしい香りが広がります。
焼き上がったアップルクランブルに「おいしい！」「最高！」と笑顔があふれました。
旬の味覚を楽しみながら、笑顔あふれる楽しい時間となりました。
次回はいよいよSWEETS LIVE最終回。どんなスイーツが登場するのか…甘い締めくくりをご用意しています。内容はひみつです♪