施設日記

先日美味しそうなパイナップルを見つけたのでケアハウスのお客様と一緒に「パイナップル酒＆ビネガー」を作りました。 パイナップル酒は出来上がりまで３～４週間と梅酒などに比べ比較的早く出来上がるので来月には皆様で飲むことが出来 […]

本日は春の薬膳です。二十四節気では３月6日が啓蟄です。温かくなって土中から虫が這い出てくる時期なので啓蟄と言います。昆虫だけでなくウイルスや細菌も活発になるので「気」を補い「気」のバリアを巡らせるよう「口・鼻」の粘膜を乾 […]

本日は桃の節句ですね。 お風呂や足湯では、ほんのり甘い香りの「ももの葉湯」でリラックス✨ 午後は埼玉からのライブ中継を壁にプロジェクションし、鴻巣市「びっくりひな祭り」の迫力を楽しみました。 おやつタイムは桜餅と甘酒で優 […]

ひな人形のふるさと、埼玉県鴻巣（こうのす）市。 そんな鴻巣市にある私たちの仲間、「ふきあげ翔裕園」の皆さんが「びっくり雛祭り」の会場からLIVE配信してくれました📺 行徳翔裕園では壁に映像を投影し、大画面で迫力の雛飾りを […]

本日はひな祭りです。ケアハウスのおやつの時間は、ひな祭りの音楽を楽しみながら桜あんどら焼きや水羊羹を召し上がりました。最初にお客様には、桜あんと桜の塩漬けをトッピングして頂き華やかなひな祭りスイーツの出来上がり。水羊羹は […]

今日は「桃の節句」ひなまつりです。 本日のちらし寿司はかにちらしです。また筍をはじめ菜の花、スナップエンドウ、あさりなど旬のものを取り入れた献立です。 旬の食材は季節が感じられるだけでなく味も濃く、新鮮な為、素材そのもの […]

千葉県の南東部、太平洋に面した漁港の町、勝浦。 新鮮な魚介の朝市が有名な勝浦市ですが、この時期は「ビッグひな祭り」も有名です。 勝浦ビッグひな祭りは、2001年に徳島県勝浦町よりおよそ7,000体のひな人形を里子として譲 […]

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本日は２月生まれの方３名をアフタヌーンティーにご招待いたしました。 甘いものがちょっぴり苦手なお客様がいらっしゃったので今日のスコーンはラム酒をきかせたレーズン入りの大人スコーンです。ワイングラスは甘さ控えめクリームチー […]

鴻巣と言えば「ひな人形」 今年も市内にはきれいにひな人形が飾られています。 鴻巣で生活されている利用者様はやっぱりひな人形に愛着があるようで ひな見物楽しまれています。