施設日記
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2026.01.20
うどん打ち🍜【栄養部門】
皆様こんにちは!(^^)!
今日は1階のお客様と本格手打ちうどんに挑戦しました！！
小麦粉と塩、お湯を混ぜて団子状にまとめていきます(*^^*)
まとまったらテーブルに取り出し捏ねていきます!(^^)!
結構力が必要で「腕が痛くなりそうだね」とおっしゃるお客様もいましたが、美味しいうどんの為に皆様、頑張って捏ねます！
次は袋に包んで足で踏みます！踏むとさらにコシが強くなります(^O^)
捏ねと踏むの工程が終わったら麺棒で薄く伸ばし、細く切っていきます。
とても手際よく切ってくださいました(*^^*)
おいしそうなうどんが完成(^^)/
本日の昼食時に皆様にお出しし、召し上がって頂きました♪
「コシがしっかりあっていいね！」 「頑張ってよかった！」 「とっても美味しくできてる」
とのお言葉を頂けました。
本日のうどん打ちは大成功でした(^_^)v
お客様と楽しめるアクティビティをこれからも企画してまいりますので今後もお楽しみに★