施設日記
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2026.10.31
🎃ハロウィン行事食🎃【栄養部門】
皆様こんにちは♪
10月31日はハロウィンに合わせて、かぼちゃや紫キャベツなどを使用した、彩り豊かな行事食をご用意しました✨
献立は、
・キャロットピラフ
・チキンとカボチャのデミグラス煮
・紫キャベツサラダ
・ミネストローネ
・南瓜プリンです！
今回は、ハロウィンらしいオレンジ色や紫色を取り入れ、見た目からも楽しんでいただける献立にしました！
メインの「チキンとカボチャのデミグラス煮」は、鶏肉とかぼちゃをコクのあるデミグラスソースで煮込みました。
そして、おやつには「おばけの練りきり」をご用意しました👻
かわいらしいおばけの形をした練りきりに、お客様からは「かわいい！」との声が聞かれ、見た目も楽しんでいただけたようです😊