• 2025.10.24

  🍂薬膳料理の日🍂【栄養部門】

  皆様こんにちは(*^_^*)

   

  最近一気に寒くなり、秋の深まりを感じられるようになりましたね！

  本日は秋の薬膳料理の献立をお出ししました♪

   

  ～本日のメニュー～

  ・ご飯

  ・かじきの胡麻だれ煮

  ・小松菜のピーナツ和え

  ・長芋とレンコンのスープ

  ・杏仁豆腐

   

  

   

  今回の薬膳ポイントは、身体を温める温性食材(かじき、レンコン)と肺を潤してのどの乾燥防止効果のある長芋、杏仁、白ごま、ピーナツを取り入れました(^^♪

  また、かじきには気の巡りを良くし、ストレスやもやもやした気持ちを緩和する効果もあるそうです。

  これからさらに寒くなっていきますが、しっかり食べて栄養を取り、冬に備えていきましょう！！

   

   

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