施設日記
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2023.12.01
秋深まり芋煮会の開催♪
看多機では今週芋煮会を行いました🍂
寒くなってきたので暖かい汁ものが沁みました。
月曜日は味噌と豚肉で仙台風、水曜日は醤油と豚肉（ほんとは牛肉）で山形風にしました💯味の決め手は牛脂と砂糖がとても良い仕事するんです🌝
ちなみに芋煮という文化は東北？宮城、山形が主流のようですね。他の地域ではあまり聞きなれないかもしれませんが、秋になると河原に集まって里芋が入った汁ものを作って暖を取るそれが芋煮なんです🥰
他の地域でもそういうのありますか？ぜひ教えてください😊