施設日記
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2022.07.14
まむろキッチン in ユニット(^^♪
今月のキッチンは「冷やししるこ」。今回もせせらぎ、なごみ、ひだまり一挙大公開！
旬のじゃがいもで芋餅を作り、冷やしたおしるこでいただきます(*´▽｀*)
ホクホクに蒸したじゃがいもを「エイっ！エイっ！！」と潰します・・・
片栗粉を加えながら、よ～く練ってお団子状にします。
白玉団子のように丸めて、５分程度茹でます～
浮いてきたら・・・そろそろOK！！の合図です。
冷やしたあんこを芋餅にかけたら完成♪
とっても涼しそうな冷やししるこ、大！成！功！！
