施設日記
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2022.07.23
「土用丑の日」
鰻はスタミナ食材の代表格。
暑い時期を乗り越えられるようにと栄養価の高い鰻を食べる習慣が知られています。
夏はどうしてもさっぱりとした食べ物に傾きがちですが、疲労回復に効く栄養素を多く含む鰻は夏バテ予防にピッタリです！
鰻には様々な栄養素が豊富に含まれていますが、その一方で鰻だけでは不足しがちな栄養素もあります。食物繊維が豊富な海藻類や野菜を副菜や汁物として組み合わせるのがオススメです🎵
施設ではお昼に「鰻とごぼうのおこわ風」として鰻を提供致しました。