施設日記
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2026.05.29
愛知県 郷土料理の日 【栄養部門】
皆様、こんにちは！🌞
今月の郷土料理の日は、愛知県の郷土料理でした♪
〈献立〉
・味噌カツ丼
・ふきの煮物
・赤だし（なめこ）
・みかんゼリー🍊
愛知県といえば、濃厚な味噌を使った料理が有名ですね。
今回は、甘辛い味噌だれをたっぷりかけた味噌カツ丼を中心に、愛知県らしい献立をお楽しみいただきました！
「味がしっかりしていておいしい」「久しぶりに食べたよ～」などのお声も聞かれ、皆さま箸が進んでいるご様子でした！
ふきの煮物や赤だしからも季節や地域の味わいを感じていただけたようです。
これからも全国各地の郷土料理を取り入れながら、食事の時間を楽しんでいただけるよう取り組んでまいります⭐