施設日記
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2026.09.09
🍂重陽の節句🍂【栄養部門】
皆様こんにちは！
今日は「重陽の節句」の行事食でした♪
本日の献立は、
・栗ご飯
・鶏天きのこあんかけ
・ほうれん草の菊花和え
・すまし汁（花麩・ねぎ）
・梨をご用意しました。
重陽の節句は「菊の節句」とも呼ばれ、健康や長寿を願う日とされています。
今回は、秋を感じていただけるよう栗ご飯やきのこ、梨など、季節の食材を取り入れた献立にしました🍂
お客様からは、栗ご飯について「塩加減がちょうどよくて、おいしかった！」との嬉しいお言葉もいただきました♪
ほうれん草の菊花和えや花麩を浮かべたすまし汁など、重陽の節句らしい彩りも楽しんでいただけたのではないでしょうか✨
これからも季節の移り変わりを感じていただけるようなお食事をお届けしていきます♪