施設日記

毎月のお楽しみ、産業医の新井先生がオススメする食材を使った健康スイーツ。 今月のお題は「ブロッコリー」スイーツのイメージはないですね。ブロッコリーは栄養最強なんです。ビタミンＣをはじめ、葉酸、食物繊維などビタミン、ミネラ […]

本日は「アス飯💪」アスリートのお食事をシニアのお食事にアレンジしたものです！ 今回は運動を長く続けられるように「持久力を高める」献立です。 ＜メニュー＞ ご飯、カラフル青椒肉絲、ツナときのこのポン酢和え、あさりのポテトサ […]

末広保育園の園児様と一緒に駄菓子マーケットを行いました。 お客様に駄菓子屋の店員さんになって頂き、お金のやり取りや園児様のお買い物のお手伝いをして頂きました。子供たちの可愛らしい姿を微笑ましく見られておりました。懐かしい […]

今日のお昼はメガ盛りランチ🍽巷で密かに流行っている「とじないカツ丼」です。 とじない❓❓そうそうとじないんです。カツ丼ってせっかく揚げたてのカツがサクサクでないと思いませんか？ まあそれはそれで美味しいのですが、ふわふわ […]

今日は本格DIYの第2弾。 今回も元気村グループ本部より先生をお招きして、オリジナルシェルフを作りました！ 会うたびにDIYの達人になっていく永尾先生。今日は弟子の小西さんを引き連れて登場です！！！ 「手芸ならできるけど […]

今日は発酵ランチです。 本日のメニューは・・・ 十二穀ロール、鮭の酒粕シチュー、トマトとおくらの塩麴マリネ、きのことベーコンのソテーです。 全てのメニューに発酵食品が含まれています。シチューに含まれている酒粕は血圧の上昇 […]

本日はバレンタインデー。ケアハウスのおやつの時間は、お客様にチョコレートケーキや苺ムースにデコレーションをしていただきました💗 ホイップクリームや真っ赤な苺の飾り場所を楽しく相談しながら、とっても可愛らしいバレンタインス […]

❤本日はバレンタイン❤ 今日は男性お客様のリクエスト献立です。 コーンスープをお昼にも飲みたい！！というお声が多かったので、それに合わせハンバーグとオムレツ、エビピラフ、さつま芋サラダです。ハンバーグはちょっと大人味・・ […]

お好み焼き作り最終日です。準備などのお手伝いにたくさんのお客様が集まって下さいました。 早速キャベツ切り。キャベツのみじん切りに真剣。とっても細かいみじん切りキャベツがあっという間に出来上がりました。 （おそらく５日間で […]

お好み焼き作りも４日目なりました。今日は５番街のお客様と一緒にクッキングスタート🍽 今日は広島生まれのお客様が先生です！ 竹輪と小葱、桜えびを入れたお好み焼きがお勧めとの事。昔はお肉が高価だったから竹輪を入れたそうです。 […]