施設日記
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2025.10.30
☆手作りパン教室～かぼちゃパン～☆
こんにちは！栄養部門です。
本日は「手作りパン教室」を開催いたしました。
明日はハロウィン🎃！・・ということで、本日は2種類の「かぼちゃパン」を皆様でお作りしました♬
まずは、パンとともに召し上がる「ビーフシチュー」と「ベビーリーフと柿のサラダ」を作っていきます🍴
皆様、手際よく野菜を切っていきます！
牛肉と野菜を炒めていきます。
お次は、今日のメイン✨かぼちゃパンに取り掛かっていきます！
中のかぼちゃ餡も手作りです♪
作り方をご説明して・・早速包んでいきます！
まずは、かぼちゃの形をした「かぼちゃパン」🎃
餡を包む作業が少し難しいですが、皆様、器用に包んでいらっしゃいました。
そして、タコ糸を結んでいきます。
のちに、この糸がかぼちゃの形を作ってくれます(*^^*)
十字に巻いていく作業がとても難しいですが、一度巻くと要領をつかみ、器用に巻いていらっしゃいました。
最後に蝶々結びをして完成です！
「本当にかぼちゃの形になるの？」と半信半疑の方も・・（笑）
そしてもう一つは、お花のかたちが可愛らしい「お花のかぼちゃパン」🌸
生地を6等分していきます。
「あぁ、こうすれば離れるのね」と、少し作業しただけで要領を掴んでおられました(*^^*)
お花のかたちに並べていきます。
そして、2次発酵をして、オーブンで焼くと・・
とっても可愛らしい「かぼちゃパン」と「お花のかぼちゃパン」が出来上がりました！
南瓜の甘い香りが漂っています✨
かぼちゃパンを見た瞬間、「わぁ✨」と、感動の声が💗
「かわいいね」「本当にかぼちゃの形になったね」と、笑顔で喜んでいらっしゃいました。
ご自身で作ったパンをお皿に乗せ、「いただきます！」
「とても美味しい！」
ベビーリーフと柿とカッテージチーズをレモンドレッシングで和えたサラダ☆
さっぱりとした中に、柿の甘さがとても良く合います。
焼きたてのパンは格別ですね！
「楽しかった～💗」
「来て良かった！」
とのお声を頂き、こちらも嬉しい気持ちになりました✨
次回の料理教室もお楽しみに・・💗
