• 2025.06.18

  「梅雨の薬膳ランチ」

  こんにちは！栄養部門です。

  つい先日梅雨に入ったと思ったら、今週は梅雨だということを

  忘れてしまいそうな厳しい暑さが続いていますね💦

  梅雨時期は脾の働きが盛んになりますが、

  脾は湿を嫌うので、湿の影響を受けて脾の働きが低下して

  しまいます。このことが梅雨時期の体調不良の原因となります。

  そのため血の巡りを良くし、余分な湿を排出する食材を取り入れる

  ことが大切です(^^)/

  そこで、本日は梅雨時期におすすめのメニューをご用意しました(^^)/

  ～メニュー～

  ・枝豆ととうもろこしのご飯

  ・鶏肉のみぞれ煮

  ・南瓜サラダ

  ・ジャスミンゼリー

  ・じゃが芋とみょうがの味噌汁

  

  

  じゃがいもやとうもろこしは胃腸の機能を補ってくれます。

  また枝豆にも胃腸を元気にし、水分を排出する効果があります。

  香りのある食材は気の巡りを良くすると言われており、

  本日はみょうが、ジャスミンを使用しました(^^)/

   

   

   

   

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