施設日記
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2025.08.22
☆郷土料理in宮城☆
こんにちは！栄養部門です。
本日のランチは、宮城県の郷土料理をお出ししました☆
☆郷土料理in宮城☆
🌻冷やし中華
🌻笹かまの和え物
🌻春巻き
🌻杏仁豆腐
冷やし中華の発祥にはいくつかの説がありますが、宮城県の中華料理店が発祥とされています。
夏の食欲減退に悩むお客さんのために、涼やかな見た目とさっぱりとした味わいの料理として考案されたそうです。
本日は夏らしくスイカをトッピング🍉
皆様の反応はどうかな・・と少しドキドキでしたが💦
「スイカと食べたのは長い人生で初めて！」
「とっても美味しいよ！」
と、皆様笑顔で召し上がっていました💗
食が細い方も、冷やし中華はとても進みが良く✨
こちらもとても嬉しい気持ちになりました(*^^*)
次回の郷土料理もお楽しみに・・・💗