• 2025.05.27

  骨こつ（こつこつ）ランチ🦴

  こんにちは！栄養部門です。

  4月から始まった「骨活」🦴

  （骨活とは運動や食事で骨の健康を保つことです(^^♪）

   

  2回目である本日のメニューは・・・

  ・麻婆高野豆腐丼

  ・小松菜と桜えびの中華炒め

  ・杏仁豆腐

  ・きのこスープ

  

  骨の健康にはカルシウムはもちろんのこと、カルシウムの吸収を

  促して骨を丈夫にするビタミンD、カルシウムを取り込むのを助ける

  ビタミンKも一緒に摂ることが大切です(*^^*)

   

  高野豆腐には、たんぱく質はもちろんのこと、

  カルシウムやビタミンKなども豊富に含まれています！

  和風の煮物に使うイメージが強いですが、

  今回は麻婆豆腐の豆腐のかわりに入れてみました♪

  高野豆腐が味をしっかり含んでくれたお陰で、

  皆様、ご飯がよく進み、あっという間に召し上がっていました(^^♪

  他にも、小松菜や桜エビ、きのこ、杏仁豆腐に使用した牛乳など、

  おすすめ食材を豊富に使用しました！

   

  「骨が強くなるのね！」「しっかり食べないと♪」と、

  皆様、骨活に興味を持たれていらっしゃいました。

  来月もお楽しみに・・・💗

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