施設日記
-
2026.03.24
🌸春の和菓子作り🌸
3月に入り、暖かい日も増えてきましたね！
春の和菓子といえば、桜餅！
春の訪れを感じさせてくれる和菓子ですね(^^♪
桜餅には関東風の「長命寺」と関西風の「道明寺」の
2種類がありますが、今回は関東風の桜餅を作りました🌸
まず小麦粉と白玉粉、砂糖を水で溶いていきます。
次に食紅でほんのりピンクに色付けします。
ホットプレートで薄く生地を焼いていきます。
焼きあがった皮であんこを包みます。
桜の葉で包んだら、出来上がり(^^)/
「薄く焼くのが難しかった」と話されているお客様も
いらっしゃいましたが、きれいに出来上がりました!(^^)!
「きれいな色ね！」「美味しいね♪」「春だね！」と
桜餅作りを楽しんで頂けたようです(^^♪