施設日記
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2026.06.17
☆梅雨の薬膳ランチ☆
こんにちは！栄養部門です。
梅雨に入り、じめじめ雨が続いていますが、
今日は良いお天気になりましたね(^^)/
梅雨時期は脾の働きが盛んになりますが、
湿の影響を受けて脾の働きが低下するので、
体調不良を起こしやすくなります。
そのため、血の巡りを良くし、余分は湿を排出する
食材を取り入れることが大切です(^^♪
そこで、本日は梅雨時期におすすめの薬膳メニューを
ご用意しました!(^^)!
＜メニュー＞
◇枝豆ととうもろこしのご飯
◇鶏肉のみぞれ煮
◇南瓜煮
◇はとむぎのカラフルサラダ
◇じゃが芋とみょうがの味噌汁
枝豆は気を補い、血の巡りを良くしてくれます。
かぼちゃは脾と胃の働きを助けてくれます。
またはとむぎには脾の働きを助け、水分の代謝を促進する効果があります。
おすすめの食材を取り入れて、梅雨の時期を
乗り切りましょう!(^^)!