施設日記
-
2022.10.20
🍎アップルクランブルマフィン🍎【管理栄養士×衛生委員会コラボ 第６弾】
毎月のお楽しみ、産業医の新井先生がオススメする食材を使った健康スイーツ。
今月はリンゴを使った『アップルクランブルマフィン』を職員に届けました！
「リンゴが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養価の高いリンゴ。
お肌に良いビタミンや抗酸化作用で免疫力を高めるポリフェノール、整腸作用がありコレステロールを下げる効果もあるペクチンなど、私たちが今欲しい成分がたくさん含まれています( *´艸｀)
リンゴを丸ごと使ったマフィン生地にクランブルをトッピングして、香ばしいマフィンのでき上り。
季節の変わり目に、美味しく健康になっちゃいました！
