施設日記
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2026.10.15
ビジュグルメ10月《デイサービス》
今月のビジュグルメでは、和菓子の「鹿の子（かのこ）」づくりを行いました。鹿の子は、あんこのまわりに甘納豆をつけて仕上げる和菓子で、鹿の背中の模様に似ていることからその名が付いたといわれています。
まずはあんこを丸め、そのまわりに甘納豆をひとつずつ丁寧につけていきました。甘納豆の並べ方にもそれぞれの工夫が見られ、個性あふれる鹿の子が次々と出来上がりました。
最後に表面へ寒天を塗って艶を出し、オリジナル鹿の子の完成です。完成した鹿の子を手に記念写真をパチリ✨
少し大きめの鹿の子でしたが、皆様ぺろりと完食。今月も作る楽しさと食べる楽しさの両方を味わっていただける楽しいビジュグルメとなりました。
