• 2022.05.18

  塩麴作り～後編～＜ケアハウス＞

  仕込みから１週間・・・とうとう出来上がりました！！

  今日は白菜の塩麴付けを作りました。

  皆さまの包丁さばきはご健在！あっという間に白菜を切り終わり漬け込み完了。

  塩麴の味見をして・・・この塩分ならこのくらいかしら？

  麹の風味豊かでとっても美味しいお漬物が出来上がりました。

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