施設日記
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2022.04.14
手前みそ作り(ケアハウス）
本日ケアハウスではお味噌を仕込みました。
皆様お味噌を作るのは初めてでしたが、大豆を潰し、麹と合わせるところまで力を合わせて行いました。
「お味噌出来たらどのようにして食べる？」「味噌おでん」「みそ和え」「お味噌汁だけではもったいないわね」等々お話しも弾み楽しいみそ作りになりました。出来上がりは７～８ヶ月後年末です。ちょっと先になりますが・・・お味噌も季節を感じ美味しくなるようです。
最後には次回は何を作る？で盛り上がり・・・
来月は何でしょう・・・お楽しみに！！