施設日記
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2025.10.24
Liveベーカリー10月（ケアハウス）
朝夕の空気がひんやりと感じられるようになり、季節はすっかり秋模様。
今月のLIVEベーカリーでは、秋の味覚を楽しむ「高加水フォカッチャ」と「きのこのチャウダー」をご用意しました。今回もお客様にもお手伝い頂き、クッキングスタート！！
玉ねぎやにんじん、椎茸、しめじにキャベツと野菜はたくさんですが、切る手つきはさすがで、長年の台所経験が光ります。あっという間に終わってしまいました😊
炒めた野菜の香ばしい香りが食堂いっぱいに広がると、
今度はフォカッチャの焼き立ての香りがふんわりと漂い、皆さんの食欲を誘います。
焼き上がった高加水フォカッチャは外はカリッと、中はしっとりもちもち。
「やわらかくておいしいね」と、焼き立てを手にしたお客様から嬉しい声があがりました。
具だくさんのきのこのチャウダーは優しい味わいで、冷え込むこの時季にぴったり。
肌寒い季節にぴったりのメニューで、心も体も温まるひとときを過ごしました。
次回のLIVEベーカリーもどうぞお楽しみに。
