ビストロランチ《管理栄養士》

カジュアルな雰囲気でお酒に合うお食事「ビストロランチ」です。 今月のお勧め食材は・・・冬のお魚「鱈」<゜)))彡 魚編に雪でタラ。文字通り１２～３月に旬を迎えるお魚です。鱈は免疫力アップのビタミ[...]

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お鍋の日（ケアハウス）

今日は昨日と打って変わってとっても寒い朝そして☔。。。一足早く春？って思ってましたがそんなことはなくまた冬に逆戻りの１日でしたね。でもケアハウスはあったか~いお鍋のお昼なのでフロア中ぽっかぽっかです💓[...]

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大根湯19日・20日【デイサービス】

2月の変わり湯【大根湯】を二日間行いました。干した大根の葉（大根千葉）を無漂泊のさらし木綿袋に詰め、お風呂に浮かべました。乾燥した葉っぱは茶色でしたが、なんとお風呂のお湯はきれいな緑色です。匂いは切り[...]

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揚げたて天ぷらとミニうどん（ケアハウス６番街）

今日はいよいよ天ぷら最終回です😭色々な天ぷらを行ってきましたが、毎回売り切れ続出で嬉しい限りです😁😁😁 そこで今日も変わり天ぷらをたくさん作っちゃいました！！今が旬の「もずく」をはじめ「甘栗」「梅干し[...]

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🎂Birthday Afternonntea　２月

本日は２月生まれの方３名をアフタヌーンティーに招待致しました。 まずはバースデーソングと共にお出迎え・・・皆さま１年ぶりの再会です。 あれもこれも美味しそう❣目移りしそうと皆さま大喜び💗 今日のメイン[...]

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揚げたて天ぷらとミニうどん（ケアハウス５番街）

今日は暖かな１日でしたね。ちょっと天ぷらを作るのには暑かったですが😥皆さまのお代りコールに頑張っちゃいました！！今朝はタラの芽を見つけたので😃早速天ぷらにしました。ほろ苦く大人な味でしたが、皆さま大人[...]

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チョコっとお酒（デイサービス）

こんにちは!(^^)! 朝から気温が急上昇で、春みたいな陽気になりました。 本日はバレンタインデイということで、お酒とチョコレートをご用意いたしました。 今年はチョコっと、思考を変えて、チョコレートの[...]

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バレンタインデー《管理栄養士》

今日はバレンタインデー💗アメリカでは性別関係なく日頃の感謝の気持ちをお伝えする日として定着しているようです。 日本でも同性同士で友チョコを送りあったり自分用に購入する高級チョコレートもあるようですね。[...]

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揚げたて天ぷらとミニうどん（ケアハウス3番街）

天ぷら３日目です。今日はみずみずしいアスパラガスを見つけたので天ぷらにしてみました。 ちょっとまだ細めですがほくっとして香りも良くて美味しいと好評✨舞茸も香りが良いとこちらも大好評。 揚げたて天ぷらに[...]

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揚げたて天ぷらとミニうどん（２番街）

今日はとっても寒いなぁと思っていたら外は雪が・・・天ぷらうどんにピッタリ😃😃 今回は春を告げる菜の花を見つけたので天ぷらにしてみました。苦いかなと思いましたが、茎も柔らかくほろにが程度で大人気✨揚げた[...]

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