施設日記
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2026.01.19
Sweets Live１月＜デイサービス＞
本日は Sweets Live を開催！！
本日のメニューは クロワッサンダマンド。クロワッサンにアーモンドクリームをのせて焼き上げる、香ばしくて甘い菓子パンです。お客様と一緒に、まずはアーモンドクリーム作りからスタート。
大きなボウルにバターと粉砂糖を混ぜ・・・
卵を少しずつ加えていきます。
さらにローストしたアーモンドプードルを加え、丁寧に混ぜ合わせます。
出来上がったクリームをクロワッサンにたっぷり塗り、スライスアーモンドをトッピングしたら
あとはオーブンにお任せ😊
焼き上がると、サクサクと香ばしいクロワッサンに、甘いバターとアーモンドの香りがフロア中に広がります。
大きなクロワッサンでしたが、皆さんペロリ。
焼き立てはやっぱり最高！！ですね。
