施設日記
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2025.09.02
Taste the World day 9月（スウェーデン×日本）
今月は「スウェーデン」あまり馴染みがないかもしれませんが、家具のIKEA、ムーミン、ノーベル賞などでおなじみの国です。森と湖の国と言われることもあり、食文化は厳しい気候と豊かな自然環境に根差しています。牛乳の消費量が多く、じゃが芋、サーモンもよく食べられています。
＜本日のメニュー＞
パン、サーモンのクリームスープ、きのこのソテー、スナップエンドウのマスタードサラダ
今回はクリームスープの日本のお出汁を隠し味入れアレンジ😊ソテーにもお出しを加えています。日本からとお～い国ですが少し身近に感じて頂けたようです。
