施設日記
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2023.10.02
栄養課 翔裕園の日特別メニュー
こんにちは！栄養課です。
昨日は翔裕園の日。
この日の昼食のメインは利用者さんと職員で協力し合いながら作ったカレーライスです。
さらにフレンチ風にアレンジしたサラダ、この夏に農園で収穫したトウモロコシで作ったコーンポタージュを提供させていただきました。
ご利用者様からは「洒落た感じでレストランに来たみたい」との声を掛けていただきました。
カレーの香り漂う中、フレンチ風のランチを十分楽しんでいただけたと思っています。
農園で作ったたくさんの粒コーンと人参です。
スープとカレーに使用しました。
この日のおやつもフランスの葡萄園をイメージして秋っぽく仕上げました。
