施設日記
-
2025.12.22
【行事食】冬至♨(栄養部門)
本日は冬至です♨
冬至とは、1年で昼が最も短く、夜が最も長くなる日のことです。
太陽の光が最も弱くなる日と考えられ、この日を境に徐々に昼が長くなることから、
「一陽来復（いちようらいふく）」とも呼ばれ、運気が上向くとされています。
冬至に食べるものとしてかぼちゃは風邪予防に良いとされ、縁起物として「ん」がつく食材
（なんきん、れんこん、にんじん、ぎんなん、きんかん、かんてん、うどん）
を食べる「運盛り」という習慣もあります。
ということで、お昼ご飯に冬至にちなんだメニューをご提供いたしました♪
【冬至♨特別メニュー】
❁たまごとじうどん(ゆず風味)
❁ちくわの磯部揚げ
❁もやしとほうれん草のおかか和え
❁かぼちゃぜんざい
ゆず風味のたまごとじうどんは、「珍しいね！」「ゆずが香って美味しい！」
と大好評でした♪
おやつには柚子の練り切り・ゼリーを提供いたしましたよ(#^^#)
