• 2026.03.20

  【行事食】春分の日🌸(栄養部門)

  こんにちは！栄養部門です(#^^#)

  今日は春分の日ですね🌸

  昼食には、春の食材を使用した特別メニューをご用意しました♪

  

  【春分の日🌸献立】

  ・筍ご飯

  ・春の天ぷら盛り合わせ

  ・炊き合わせ

  ・すまし汁

  ・梅ゼリー

   

  天ぷら盛り合わせには、えび・たらの芽・なす・さつまいもを使用しました。

  「たらの芽」は今が旬で、山菜の中でも栄養価の高い春の食材です(*^^*)

  

   

  春分の日は、昼と夜の長さがほぼ同じになり季節の節目となる日です。

  おやつには、ぼたもちに見立てた練りきりをご用意しました(^^♪

  

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