施設日記
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2026.04.20
【行事食】筍ご飯！！！！！🍚(栄養部門)
こんにちは！栄養部門です(#^^#)
本日は旬の筍を使用した、「筍ご飯」を昼食にご用意いたしましたよ♪
【筍ご飯🍚特別メニュー】
・筍ご飯
・赤魚の粕漬け
・がんもどきの煮付け
・すまし汁
・フルーツ施設近くの竹林の農家さんからいただいた新鮮で立派な筍を使用しました！！！
採れたてをすぐにアク抜きし、香りと食感を活かした筍ご飯に仕上げています。春ならではの恵みを感じていただける献立です。
お客様からも「筍の食感がいいね！」「おこげもおいしい！！」と大好評でした(*^^)v