施設日記
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2025.12.25
【行事食】メリークリスマス🎄！！(栄養部門)
栄養部門です(#^^#)
メリークリスマス🎄！！！！！
昨日に引き続き、本日はクリスマス特別メニューです☆
【クリスマス🎄特別メニュー】
☆バターライス
☆牛肉のワイン煮込み
☆トマトサラダ
☆コンソメスープ
☆イチゴゼリー
ワイン煮込みは前日に厨房さんが赤ワインに漬け込んで下さりました！！
その後お肉を柔らかくする酵素にも漬け込んで、じっくりコトコト煮込んで完成します。
手間暇のかかった1品、お客様にも喜んでいただくことができました(*^^*)
おやつにはサンタさんの練り切り・星形ゼリーを提供しましたよ☆
今年も残り僅かとなりますが、皆様体調にお気をつけてお過ごしください🍀