施設日記
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2025.09.14
敬老祝賀会(特養)～お食事編～
9/14㈰、敬老祝賀会を執り行いました。皆様、おめでとうございます。
昼食にまごころお祝い膳をご用意しました。
・天婦羅盛り
(海老、なす、かぼちゃ)
・御造り
(鮪、鯛、花サーモンいくらのせ)
・焼物
(鰻蒲焼、卵焼き、ほうれん草の菊花和え)
・炊合せ
(湯葉飛竜頭、六角里芋、花人参、絹さや、寿かまぼこ)
・洋物
(ローストビーフ、キャロットラぺ、コーンテリーヌ、二色の花豆)
・汁物
(蟹と白子の真丈、三つ葉)
・栗赤飯
・胡麻豆腐 黒蜜かけ
常食・刻み食の方には鶴と亀を型取った練り切り、ソフト食・ペースト食の方には紅白ゼリーをご用意しました。
お品書きを読みながら一品ずつ味わって召し上がっていらっしゃる方もいました。「天ぷらとお刺身は久しぶりに食べた」「すごく豪華だね」「全部美味しかった」との感想もいただき、皆様によろこんでいただけました✨