施設日記
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2025.08.18
８月ご当地料理の日～沖縄県～
今日は月に一度のご当地料理の日。今月は沖縄県です。
〇ジューシー
〇ゴーヤチャンプルー
〇もずくとわかめの酢の物
〇マンゴームース
〇かまぼこのすまし汁
ジューシーは沖縄風炊き込みご飯です。ゴーヤ、もずくなど沖縄にちなんだ取り入れました。
デイサービスは恒例の手作りご当地おやつです。沖縄で有名な伝統おやつ「ちんびん」をご用意しました。
黒糖味の生地をクレープの皮のように焼いて、くるくると筒状に巻いたお菓子です。ホイップクリームを包んでお召し上がりいただきました。
沖縄出身の職員による方言講座とめでたい節をご覧いただき、沖縄づくしの１日で皆様によろこんでいただけました。