施設日記
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2026.08.03
2026年8月ご当地料理～沖縄県～
本日はご当地料理の日🌞
今月は沖縄県の「タコライス」です。
・タコライス
・ゴーヤチャンプルー
・パインゼリー
・もずくスープ
「タコライスってなに？」と馴染みのない料理でしたが、ほとんどの方が完食されていらっしゃいました。「初めて食べたけど美味しかった」「いい味付けだね」と感想をいただきました。
デイサービスのご当地おやつは、沖縄の伝統菓子「ちんびん」です。
黒糖風味の生地をホットプレートで1枚ずつ焼き、くるくると巻いたら完成です！黒蜜と紫芋クリームをトッピングして提供しました。黒糖と紫芋のやさしい甘さともちもちとした食感が好評でした✨
普段とは違った沖縄の味で心とお腹も満たされ、楽しいひとときとなりました🌺