施設日記
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2026.05.11
5月ご当地料理～北海道～
月に一度のご当地料理の日です。5月は北海道です。
〇エスカロップ
〇ブロッコリーとトマトの塩昆布和え
〇メロンムース
〇味噌汁
根室市のB級グルメ「エスカロップ」を提供しました。タケノコ入りバターライスにデミグラスソースとんかつをのせた料理です。フランス語の“エスカロープ（薄い肉）”から名前がつけられたそうです。
デイサービスの手作りご当地おやつは「ミルクパフェ」です。
さっぱりしたコーヒーゼリーと濃厚な生クリームが相性抜群でした✨