施設日記
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2022.12.11
お散歩での収穫
んにちは金木犀3番地です。
良い天気でしたので、皆さんとお散歩に行きました。
ポカポカ陽気で元気いっぱいな笑顔とお土産も頂いちゃいました。
ヘチマかと思いきや、カボチャでした。
その名も「宿儺（すくな）カボチャ」
飛騨の伝統野菜で西洋カボチャの一種との事。
名前も珍しく…
丹生川に古くから伝わる神話の主「両面宿儺」にちなんで命名されています。
雑学で脱線してしまったので戻ります(笑)
お散歩からお土産持って帰って来られたので
皆さんで美味しく頂いちゃおうってお話です(^o^)／
まずは固い種取り。
スプーンでしっかり取り除いていきましょう。
綺麗な宿儺カボチャが綺麗に切られました。
調理する事数十分……
あっという間に宿儺カボチャの煮付けが出来上がりました。
美味しそうに食べてくれますねー
気持ちよくお散歩も行けて、美味しくて珍しい宿儺カボチャとも出会えてこれが本当の一石二鳥。