施設日記
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2025.05.02
いちご入り柏餅！
皆さま、こんにちは！雨風の金曜日になってしまいましたが、センターではひと足早く柏餅作りをしました！
いちごを入れた柏餅です(^^♪
甘く熟れたいちごを丁寧にカットしていただき・・・
こし餡を均等になるよう分けていただき・・・
上新粉でお餅を作ります！
お餅は皆さまに楕円形に成形していただきました♪お餅で餡子をくるんで柏の葉で巻きます！
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最後に真っ赤ないちごを挟んで、完成です(^^)v
鯉のぼりの袋に入ったあられも添え、新茶とともにいただきます！
柏の葉の香りがいいですね！
「柔らかくて甘くて、いちごにも合うわね！」と皆さまに大好評！完熟いちごと相性抜群でした♪