施設日記
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2026.02.03
☆節分☆
こんにちは！栄養部門です。
本日は節分ですね。
節分とは、立春・立夏・立秋・立冬の各季節の始まりの前日のことで、「季節を分ける」節目を意味するそうです。
現代では特に、1年の始まりとして重んじられた立春の前日（2月3日頃）に、邪気や疫病（鬼）を追い払い、福を招くために豆まきや恵方巻を食べる行事として定着しています。
☆節分の献立☆
❁恵方巻
❁いわしの生姜煮
❁菜の花の辛し和え
❁具だくさん汁
恵方巻は、召し上がりやすい薄焼き卵で巻きました♪
太巻きと稲荷寿司は皆様お好きなので、とても美味しそうに召し上がっていました。
食が細い方もあっという間に完食！
「恵方巻を食べられて、嬉しいわ～」とのお言葉に、こちらも嬉しくなりました(#^^#)
おやつには可愛らしい和菓子をご用意しました。
ご家族様に、御瀧不動尊の福豆をいただきました。
ありがとうございます。
今年もたくさんの「福」が舞い込み、無病息災・健康にすごせますように(*^^*)