施設日記
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2026.02.20
Taste The World Day《管理栄養士》
本日は日本×インドネシア料理をお出ししました。
【本日のメニュー】
ナシゴレン／ガドガド／ティムアンチャー／ソトアヤムインドネシア料理はお米を主食とし、野菜や鶏肉を使った体にやさしい料理が多いのが特徴です。
本日はインドネシアの炒めご飯「ナシゴレン」を中心に、野菜のピーナツ和え「ガドガド」、さっぱりとしたきゅうりとわかめの甘酢和え「ティムアンチャー」、鶏肉のスープ「ソトアヤム」を、日本の食材も取り入れながら食べやすく仕上げました。
異国の味わいを楽しむ、国際色豊かなランチとなりました。
