施設日記
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2026.05.05
【行事食】端午の節句🎏(栄養部門)
こんにちは！栄養部門です(#^^#)
本日は端午の節句🎏ということで、昼食には旬の食材を取り入れた特別献立をご用意しました！
【端午の節句🎏特別献立】
・たけのこご飯
・かつおのたたき おろしポン酢
・ほうれんそうの金糸和え・すまし汁
・いちごゼリーたけのこは成長を願う縁起の良い食材、また、かつおは「勝男」に通じるとされ、端午の節句に親しまれています。彩りの良い副菜と、さっぱりとした甘さのいちごゼリーで、季節感と食べやすさを大切にしました(^^)おやつにはこいのぼりを模した練りきりや、かしわ餅風プリンをご用意しました(^^♪