ご当地料理の日～福井県～

今日はご当地料理の日。今月は福井県です。 ～献立～ 〇ボルガライス 〇ブロッコリーの塩昆布和え 〇カニカマと三つ葉のすまし汁 〇ごま豆腐の黒みつかけ 「ボルガライス」は福井県武生市で1980年以前に登[...]

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6月よりみちカフェ☕（一般デイサービス）

よりみちカフェ、オープンです♪ 今月のメニューは… 「マンゴーのクリームチーズケーキ」＆「コーヒーゼリー」 スポンジケーキとチーズクリーム、マンゴー果肉を重ねて、ホイップクリームとフルーツ[...]

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父の日デザート👨‍🌻

今日は「父の日」ですね。 おやつは抹茶クリームとミルククリーム入りの宇治抹茶ロールケーキです🍵 こしあんとホイップクリームを添えて提供しました。   フロアでは日々の感謝のを込めてメッセージ[...]

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梅雨の薬膳料理の日

暦の上では6月10日が入梅。関東地方もそろそろ梅雨入りでしょうか。 今日の昼食は梅雨の薬膳料理を提供しました。 ～献立～ 〇枝豆ともちあわの香味ごはん 枝豆ともちあわの食感、みょうがとしょうがの香りが[...]

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ご当地料理の日～神奈川県～

今月は神奈川県のご当地料理「しらす丼」です。 あたたかいごはんの上に釜揚げしらすをたっぷりのせました。江の島・鎌倉エリアは国内有数のしらす漁場のひとつで、旬の時期には新鮮な生しらすを味わうことができま[...]

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5月のよりみちカフェ開店♪(一般デイサービス)

月に一度のお楽しみ☆よりみちカフェ開店です。 今月のメニューは、フルーツシリアルパンケーキとキウイソースのパンナコッタでした。 シリアルパンケーキとは一口サイズに焼いたかわいいパンケーキです。ホットプ[...]

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🍀母の日デザート🍀

今日は母の日。 おやつは母の日デザートです。 いちごのロールケーキにクリームと今が旬のキウイフルーツを添えました。 ペースト食の方にはお花の形の2色ゼリーにクリームとキウイソースを添えました。 お天気[...]

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こどもの日🎏

5/5はこどもの日🎏菖蒲の節句、端午の節句ともいわれていますね。 こどもの日ということで、昼食にお子様ランチ風メニューを提供しました。 ～献立～ ・グリンピースご飯 ・サーモンフライ＆エビカツ ・パス[...]

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昭和の日行事食

本日4月29日は、昭和の日。 「激動の日々を経て、復興を遂げた昭和の時代を顧み、国の将来に思いをいたす」 このような趣旨でできた祝日だそうです。 春の祝日ということで、筍など春が旬の食材を献立に取りい[...]

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ご当地料理の日～愛媛県～

４月は愛媛県のご当地料理「焼豚玉子飯」を提供しました。 愛媛県今治市を代表するB級グルメで、ご飯に焼豚と半熟目玉焼きをのせて甘辛いタレをかけたシンプルな丼飯です。 ボリューム満点なのは、元々とある中華[...]

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