千葉県民の日《管理栄養士》

本日は千葉県民の日にちなみ、千葉県の名産品をふんだんに取り入れた特別献立を提供いたしました。 ＜本日のメニュー＞ あさりご飯、豚しゃぶのピーナツソース、ひじきの煮物、すまし汁、芋ようかん 千葉県の名産[...]

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シェフズテーブル６月（ケアハウス）

今月のシェフズテーブルでは、前回に引き続き「茶摘み体験第２弾」として、茶そばと揚げたて天ぷらをご提供しました。 茶そばは、先日実際に茶摘みに出かけた狭山茶を使用したもので香りと彩りが楽しめる一品になっ[...]

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茶摘み体験＆新茶の天ぷら《管理栄養士》

昨日は栄養士チームで狭山にある小川園さんに茶摘み体験に行ってきました！ まずは農園の方からお茶摘みのレクチャーを受け、その後は茶摘み娘になりきって茶摘み開始😊新芽だけを摘み取るのがポイントで、ひとつひ[...]

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UMAMI　World　Day　5月

本日は「UMAMI World Day」 「うまみでめぐる世界～中国編～」をテーマにした献立を提供しました。 中国料理の「湯（タン）」や蒸し料理を取り入れ、香りと温かさを感じられる内容としました。 お[...]

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シェフズテーブル＜ケアハウス＞✨

本日は月に一度の「シェフズテーブル」。 お客様と一緒に昼食を作り、出来たてをライブキッチンで楽しむ日です。 今月のメニューは ハンバーグステーキと焼き立てパン。 まずは玉ねぎのみじん切りからスタートし[...]

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🌸母の日【ケアハウス】

本日は母の日❤️ お昼ご飯は母の日特別御膳をご提供しました。 午後からは、母の日お祝い会としてハンドマッサージとネイルシールで指先のおしゃれを楽しんでいただき、ゆったりとした時間をお過ごしいただきまし[...]

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端午の節句《管理栄養士》

今日は端午の節句に合わせて、季節を感じられるメニューにしました。 献立は「たけのこご飯、赤魚の揚げ出し、五色なます、かきたま汁」です。 たけのこは、すくすくまっすぐ伸びることから「元気に成長してほしい[...]

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シェフズテーブル4月＜ケアハウス＞

今月から、食のイベント 「シェフズテーブル」 がいよいよスタートです！ みなさんと一緒に、できたてのおいしさを楽しむワクワクの時間が始まります。 第１回は、みんなで お好み焼き作りに挑戦！！ キャベツ[...]

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桜のセンサリーボトル作り(デイサービス)

本日は「桜のセンサリーボトル作り」を実施しました。 キャップ付きのミニボトルにビーズなどを入れ それぞれお好みの色合いを考えながら オリジナルの作品作りを楽しまれていました。 完成したボトルを手に取り[...]

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中華の日　餃子を食べよう🥟《デイサービス》

本日は「中華の日」 …と銘打って皆様と手作り本格餃子に挑戦！ 粉をこねて皮から手作りp(^^)q 焼き餃子と水餃子の食べ比べです♪ もっちもちの皮とたっぷり詰めた餃子餡はどちらも甲乙つけがたく… 箸の[...]

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