UMAMI　World　Day《管理栄養士》

今月のUMAMI　Word　Dayはイタリア トマトとパルメザンチーズのうま味を活かしたイタリア風メニューです。 ＜本日のメニュー＞ ポルペッティのパルメザントマトソース　コールスローサラダ　フルーツ[...]

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ビジュグルメ＜デイサービス＞

今月のビジュグルメは、「カラフルわらび餅」✨ 赤・青・黄・緑・紫・白の6色のわらび餅を、一つずつ串に刺して仕上げます。色とりどりのわらび餅が並ぶと、とても涼しげで見た目も華やかで皆様も自然と笑顔に😊 [...]

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ビジュビュッフェ《ケアハウス》

本日は「ビジュビュッフェ」を開催✨ お好きなスイーツを選び、見た目も華やかなオリジナルパフェ作りを楽しんでいただきました。 ロールケーキや抹茶ケーキ、シュークリーム、フルーツなど、たくさんのスイーツを[...]

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シェフズテーブル8月＜ケアハウス＞

今月のシェフズテーブルでは、「ミルフィーユカツサンド」✨ 薄切りの豚肉を何枚も重ねて作る、やわらかなミルフィーユカツに挑戦です。皆さまで協力しながら一つひとつ丁寧に作り、揚げたてのサクサクのカツをふん[...]

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笑顔と癒しのひと時《デイサービス》

本日は、お隣の末広保育園の園児さん一緒に、うめぼし体操をおこないました。可愛らしいお遊戯も披露してくださり、お客様は終始笑顔で、目じりが下がりっぱなしのひと時となりました。 また、今月の変わり湯は昨日[...]

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鰻で元気チャージ‼土用の丑の日《ケアハウス》

今年の夏は、体温を超えるような危険な暑さが続き、まさに厳しい猛暑となっていますね💦 そんな厳しい暑さが続く中でも、本日は皆様が心待ちにされていた土用の丑の日です♪ 土用の丑の日は、昔から暑い夏を元気に[...]

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海の日のソルトアート【デイサービス】

本日は海の日にちなみ、ソルトアート制作を行いました。 色鮮やかな塩を使い、思い思いの模様を表現して頂きました。 「夏らしくて綺麗」「どの色を使うか迷うわ」などの声も聞かれ 色の組み合わせを楽しみながら[...]

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海の日ランチ《管理栄養士》

本日は海の日。まさに海の日にふさわしい、夏らしい暑さの一日となりました。 昼食は、海の日にちなんだ「海のもの大集合メニュー」をご用意しました。わかめごはん、かにクリームコロッケと海老フライ、春雨サラダ[...]

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UMAMI World Day《管理栄養士》

～本日は UMAMI World Day～ 今月のUMAMIは、東南アジア一帯でよく使われる 魚醤・発酵のうま味 です。しょうが・にんにく・ねぎなどの香味野菜を合わせることで、鶏ガラスープのうま味に香[...]

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わたしの麦わら帽子【デイサービス】

本日は麦わら帽子作りを行いました。 リボンやお花など、お好きな飾りを選びながら 一人ひとり個性あふれる素敵な帽子が完成しました。 「夏らしくていいね」「早くかぶってお出かけしたいわ」と笑顔で話される姿[...]

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